Vegetarischer Foodtruck in Bremen: Gemeinsam feiern, unterschiedlich genießen

Auf einer Firmenfeier treffen oft ganz verschiedene Essenswünsche aufeinander. Die einen lieben Burger, andere möchten lieber eine vegetarische Pizza und wieder andere essen konsequent vegan. Genau dafür ist ein gut geplantes Foodtruck Catering ideal: Eure Gäste genießen gemeinsam ein lockeres Event, ohne dass jeder dasselbe Gericht wählen muss. Wir bringen mit Foodtruck Eventservice vegetarische und vegane Streetfood-Varianten direkt zu Unternehmen, Hochzeiten und privaten Feiern in Bremen. Dabei planen wir die Speisenauswahl so, dass pflanzliche Gerichte von Anfang an dazugehören.

VEGETARISCH UND VEGAN: WAS IST EIGENTLICH DER UNTERSCHIED?
Vegetarische Speisen kommen ohne Fleisch und Fisch aus, können aber beispielsweise Käse oder andere Milchprodukte enthalten. Vegane Gerichte verzichten auch auf diese tierischen Zutaten. Für die Catering-Planung ist dieser Unterschied wichtig: Eine Pizza mit Mozzarella ist vegetarisch, aber nicht vegan. Eine Bowl mit einem pflanzlichen Dressing und ohne Käse kann dagegen vegan zusammengestellt werden. Wir besprechen deshalb im Vorfeld, welche Varianten ihr für eure Gäste braucht.

BOWLS: FRISCH, BUNT UND INDIVIDUELL
Unsere Pasta-Bowl besteht aus gekochter Pasta, Pesto, getrockneten Tomaten oder Cocktailtomaten und Wildkräutersalat. Wer mag, ergänzt Mozzarellakügelchen. Für eine vegane Variante lassen wir den Mozzarella weg und verwenden ein geeignetes veganes Pesto. Die zweite Bowl-Variante beginnt wahlweise mit Couscous oder Sushi-Reis. Dazu passen beispielsweise Rotkohl, Süßkartoffelpommes, Edamame, geräucherter Tofu, Avocado, Tomaten und Wildkräutersalat. Ein passendes Dressing, etwa mit Sesam, rundet die Bowl ab. Für Gäste, die Fleisch bevorzugen, kann je nach Vereinbarung auch Geflügelsteak ergänzt werden. Gerade bei gemischten Gästegruppen sind Bowls eine gute Wahl. Sie lassen sich abwechslungsreich zusammenstellen und eignen sich als eigenständiges Hauptgericht. Durch die verschiedenen Komponenten können wir vegetarische, vegane und auf Wunsch auch fleischhaltige Varianten im vereinbarten Konzept berücksichtigen.

BURGER, PIZZA, PASTA: BELIEBTE KLASSIKER AUCH PFLANZLICH
Auch Streetfood-Klassiker funktionieren pflanzlich. Für unsere veganen Burger verwenden wir einen Manufaktur-Patty aus Erbsenprotein, Kokosfett und Roter Bete. Bei der veganen Zusammenstellung achten wir zusätzlich auf geeignete Brötchen, Soßen und Beläge. Pizza bieten wir unter anderem mit gegrilltem Gemüse an; auf Wunsch ist veganer Käse möglich. Unsere Pasta lässt sich mit veganem Pesto oder einer anderen passenden Soße servieren. Selbst Currywurst muss nicht fehlen: Wir haben eine vegane Wurst aus einer Manufaktur auf Erbsenproteinbasis im Angebot. Dazu stimmen wir die Currysauce passend ab.

OFENKARTOFFELN FÜR UNTERSCHIEDLICHE VORLIEBEN
Unsere Ofenkartoffeln lassen sich ebenfalls abwechslungsreich gestalten: etwa vegan mit Roter Bete, Feldsalat, veganem Sauerrahm und Gemüse-Toppings. Vegetarisch sind Kombinationen mit Schafskäse oder frischen Pilzen möglich. Zutaten wie krosser Speck gehören dagegen selbstverständlich nur in eine nichtvegetarische Variante. So bekommt jeder Gast ein vollständiges Gericht statt einer improvisierten Beilage.

SO FUNKTIONIERT EIN GEMISCHTES CATERING BEI UNS
Ihr müsst nicht zwingend einen eigenen veganen Wagen buchen. Wenn ihr beispielsweise ein Burgeroder Pizza-Menü für eure Betriebsfeier auswählt, können wir passende vegetarische und vegane Varianten mit einplanen. Wir besprechen vorab die benötigten Mengen und sorgen dafür, dass die Zutaten entsprechend vorbereitet sind. Bei großen Veranstaltungen ist auch ein separater vegetarisch-veganer Foodtruck möglich. Die Ausgabe erfolgt direkt am Foodtruck. Eure Gäste können sich dort ihr vereinbartes Gericht holen und anschließend gemeinsam weiterfeiern. Unser Team übernimmt die Zubereitung; ihr müsst weder zusätzliches Küchenpersonal organisieren noch das Essen selbst ausgeben.

WAS BEDEUTET GETRENNTE ZUBEREITUNG?
Bei gemischten Veranstaltungen achten wir darauf, pflanzliche Zutaten und Produkte möglichst getrennt zu behandeln. In unseren Fritteusen werden ausschließlich Pommes zubereitet; Fleischprodukte kommen dort nicht hinein. Für vegetarische und vegane Würstchen nutzen wir eine zusätzliche Grillauflage auf der Grillplatte. Eine vollständig getrennte Zubereitung und der Ausschluss von Kreuzkontakten lassen sich dennoch nicht bei jedem Einsatz garantieren. Wer aufgrund einer Allergie oder anderer besonderer Anforderungen eine strikte Trennung benötigt, sollte dies unbedingt vor der Buchung mit uns besprechen.

PLANUNGSSICHERHEIT MIT FESTEN PAUSCHALEN
Unsere Speisen und Getränke werden ausschließlich über vorab vereinbarte Pauschalen abgerechnet, nicht nach Verbrauch. Die Portionsmengen und die Catering-Dauer werden im Angebot festgelegt; ein All-you-can-eat-Angebot ist das nicht. Üblicherweise kalkulieren wir je nach Paket mit 1,5 bis 2 Portionen pro Gast. Unser Team bringt die Wagen mit, übernimmt Aufbau, frische Zubereitung und Ausgabe direkt am Foodtruck sowie den Abbau. Personal, Servietten, Einweggeschirr aus Zuckerrohr und Holzbesteck sind in den Essenspaketen enthalten. Eine Tischbedienung bieten wir nicht an.

PREISE UND MINDESTUMSATZ FÜR BREMEN
Einfache Foodtruck-Pakete beginnen bei uns ab 18,50 Euro pro Person inklusive Mehrwertsteuer. Burger-, Pizza-, Pasta- und vergleichbare Konzepte starten je nach Zusammenstellung bei etwa 24 Euro pro Person; häufig gewählte Pakete liegen bei 25 bis 35 Euro. Der Mindestumsatz beträgt normalerweise 1.500 Euro einschließlich Anfahrt- und Einsatzkosten, an stark nachgefragten Sommerwochenenden gegebenenfalls mehr. Für jeden eingesetzten Wagen wird eine kombinierte Anfahrt- und Einsatzpauschale berechnet, deren Höhe vom Veranstaltungsort abhängt. Unsere Paketpreise sind in Hamburg, Bremen und Hannover gleich.

FÜR WELCHE VERANSTALTUNGEN EIGNET SICH DAS ANGEBOT?
Ein vegetarisch-veganes Foodtruck-Konzept passt zu einer Mittagspause im Unternehmen ebenso wie zu einem Sommerfest, einer Weihnachtsfeier oder einer Hochzeit. Wir betreuen Veranstaltungen ab etwa 30 Personen bis hin zu großen Events mit mehreren Tausend Gästen. Bei vielen Paketen kann ein Wagen ungefähr 100 bis 120 Gäste versorgen; bei größeren Gruppen kombinieren wir nach Bedarf mehrere Wagen.

HÄUFIGE FRAGEN ZU VEGETARISCHEM CATERING IN BREMEN
Gibt es vegetarische Burger?
Ja. Wir können Burger-Menüs auch vegetarisch und vegan zusammenstellen. Für die vegane Variante nutzen wir unter anderem einen Manufaktur-Patty aus Erbsenprotein, Kokosfett und Roter Bete.

Kann man Pizza ohne tierischen Käse bestellen?
Ja, bei der entsprechenden Menüplanung können wir Pizza mit gegrilltem Gemüse und veganem Käse anbieten.

Gibt es bei euch vegane Ofenkartoffeln?
Ja, beispielsweise mit Roter Bete, Feldsalat, veganem Sauerrahm und passenden Gemüse-Toppings.

Benötigen wir für vegane Gäste einen zweiten Wagen?
Nicht unbedingt. Oft können wir die Varianten in einem gemeinsamen Menü anbieten. Bei größeren Events kann ein eigener Wagen sinnvoll sein.

Werden Pommes zusammen mit Fleisch frittiert?
Nein. In unseren Fritteusen werden ausschließlich Pommes zubereitet. Eine vollständige Kreuzkontaktfreiheit für alle Gerichte können wir trotzdem nicht garantieren.

Wie werden die Kosten berechnet?
Wir arbeiten ausschließlich mit vorab vereinbarten Pauschalen. Die Preise richten sich nach dem gewählten Paket, der Gästezahl und den benötigten Wagen.

Vegetarischen oder veganen Foodtruck in Bremen buchen
Ihr plant eine Feier in Bremen und möchtet, dass alle Gäste eine passende Auswahl finden? Erzählt uns von eurem Anlass, der Gästezahl und den gewünschten Gerichten. Wir stellen ein Catering-Konzept zusammen, das zu eurer Veranstaltung passt. Weitere Informationen und eure Anfrage findet ihr auf www.foodtruck-eventservice.de.